Schweinsmedaillons in Pfeffersauce

... und noch vieles mehr legga Mampf - zur Feier des Tages 😉 Welche Feier - egal - mit DEM Essen muss es ein Feiertag sein - und was für einer *mjami* Schweinsmedaillons in Pfeffersauce mit Gemüse Für 4 Portionen Zutaten 600 g Schweinefilets 250 g Schlagobers gestossenen bunten Pfeffer nach Geschmack Petersilie Salz Rindsuppe … Schweinsmedaillons in Pfeffersauce weiterlesen

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Rahmnockerl und Käsespätzle

Nockerl/Spätzle Zutaten: 500 g Mehl 1/8 l Öl ca. 1/4 l Wasser 2 Eier Zubereitung: Alles zusammen rühren, bis glatter Teig entsteht. Mit speziellem Nockerlsieb in kochendes Wasser "tropfen" und ca. 1 Minute kochen lassen. Wenn Teig nicht durch Sieb geht, ev. mit Wasser verdünnen - wenne er zu stark rinnt, mit Mehl festigen.   … Rahmnockerl und Käsespätzle weiterlesen